Todo lo que debemos saber sobre la carne roja
Hoy queremos hablar de la carne roja. Este alimento está recibiendo muchas críticas, ...
26 octubre, 2022
Noticias
¿Qué es el falso solomillo?
A menudo los clientes se dirigen a Doña Vaca, preguntándonos acerca del famoso falso solomillo que las Carnicerías...
12 octubre, 2022
Propiedades nutricionales de la carne
Hoy queremos hablar de la carne roja. Este alimento está recibiendo muchas críticas, ...
28 septiembre, 2022
5 trucos para hacer un filete de vacuno
Normalmente pensamos que cocinar un filete a la plancha es una de las tareas más fáciles de la cocina,...
14 septiembre, 2022
¿Por qué atemperar la carne?
Atemperar la carne es poner la carne a temperatura ambiente, ya que, si queremos que conserve toto su sabor y textura, no debemos cocinarla fría, con la temperatura con la que sale del frigorífico....
31 agosto, 2022
Cortes de carne de pollo
La carne de pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Además de tener un sabor suave y delicioso, proporciona una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, indispensables para el organismo. ...
27 julio, 2022
Las hamburguesas Doña Vaca no son burger meat
El término “burger meat” hace referencia a la mezcla de carne con cereales y hortalizas....
13 julio, 2022
La sal en la carne
La sal ayuda a potenciar el sabor de cualquier alimento y así ocurre con la carne, en la que refuerza su aroma y sabor. ...
29 junio, 2022
Qué carne usar para brochetas
Con el buen tiempo llega el momento barbacoa, para disfrutar con familiares y amigos. Y si hay algo que no puede faltar son las brochetas....
14 junio, 2022
Cómo mantener la cadena de frío
Mantener la cadena de frío en los alimentos es imprescindible para que lleguen en perfecto estado, con todas sus cualidades y propiedades...
01 junio, 2022
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